Conserva di peperoni - Prik o Prak

003-commerce-1_una-barra.png  Disponibile

  Luogo di produzione: Puglia

001-milk-tetra-brik.png  Formato: 480 gr

  Ingredienti: Peperoni locali di Molfetta, Olio extravergine di oliva, aglio, prezzemolo, peperoncino, sale

9,90 €

Una coloratissima conserva di peperoni fu chiamata dai molfettesi Prik o Prak per ricordare il suono, l'onomatopea che questi gustosi peperoni regalano al palato. I migliori peperoni locali molfettesi, piccoli e croccanti, opportunamente lavati e sminuzzati vengono letteralmente pestati per eliminare l'acqua del peperone. Successivamente vengono posti in barattolo, coperti con abbondante olio extravergine di oliva e aromatizzati con aglio, peperoncino e prezzemolo. 

Consigli e utilizzi: straordinaria se gustata su una fetta di pane locale, magari Pane di Altamura DOP. Ideale su bruschette, crostini, focacce, pizze e cicci. Delizioso aperitivo, squisito spuntino, rigorosamente made in Molfetta

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