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Ciabatta integrale

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Di Leo
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ingredienti

Farina di grano tenero tipo 00, farina di frumento integrale 27%, acqua, sale, lievito naturale (acqua e sale), lievito di birra.

tabella nutrizionale

per 100 g per biscotto
Valore energetico kJ 1636
kcal 390
kJ 1089
kcal 259
Grassi g 1,9
g 1,3
di cui acidi grassi saturi g 0,8 g 0,5
Carboidrati g 77,7 g 51,7
di cui zuccheri g 2,2 g 1,4
Fibre alimentari g 7,2 g 4,8
Proteine g 11,0 g 7,3
Sale g 1,0 g 0,6